抓住宝宝大脑发育黄金期，妈妈这样“加油”宝宝更聪明
在我们的观念中，宝宝的饮食似乎都是以清淡为主的，所以一提到给宝宝用的食用油，妈妈们都很紧张，担心长胖、血脂高、拉肚子之类的，其实我们完全没必要「谈油色变」，宝宝对于脂肪的需求量高于成人，低脂饮食通常并不适合他们。 在宝宝进入辅食期后，可以适量的加一些食用油，为宝宝的发育提供更加充分的营养。尤其是一些植物油中含有的脂肪酸，在体内转化成 DHA 后，还能帮助宝宝大脑发育。 一、油对宝宝的重要性 食用油是提供能量的主要来源之一，一般含脂肪99%以上。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用也离不开脂肪。 食用油还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源。宝宝的身体发育，以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。 二、宝宝何时能「加」油 6个月以前不可以吃油：出生至6个月，还未开始添加辅食的宝宝，其全部的营养来源都来自母乳或配方奶粉，所以此时是不需要额外添加食用油的。 6个月至1岁，在辅食里滴几滴：这个阶段的宝宝已经开始添加辅食了，建议每次加油2-3ml，在做的粥或者细碎面条滴入几滴就可以，不用特意量取。 1岁至3岁，慢慢正常吃油：这时期所有的食物基本都可以吃了，建议妈妈可以逐渐给孩子加点油烹饪食物，但一定少吃油炸食品，培养孩子健康饮食。 3岁至6岁，正常吃油：这个阶段的宝宝可以跟大人吃一样的食物了，但一定不要给孩子吃过多的高油脂食物，调整好孩子和全家的饮食习惯。 需要注意的是，要根据烹调方式添加食用油，少用或不用炸、煎，千万不要为了吃油而吃。2～3 岁宝宝每日推荐摄入 15～20g 油； 4～5 岁宝宝每日推荐摄入 20～25g 油。 怎么把握量呢？一般来说，10 g 油大概是一勺瓷汤匙的量。如果宝宝偏好肉食，我们要少加点油；如果宝宝喜欢蔬菜，那就多加点油。 三、适合宝宝吃的几款油 1. 橄榄油 近几年橄榄油受到国内外的一致好评和追捧，无非是因为它有这么几个优点： 1) 营养丰富，健康 橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，含有丰富的亚油酸、亚麻酸及脂溶性维生素A、D、E、K，具有非常高的营养价值。其中的抗氧化成分，有提高宝宝免疫力的作用，很适合宝宝食用。但橄榄油同样不适宜煎炸，建议凉拌。 2) 口感清新，为食物添加天然风味 与其他籽油不同的是，橄榄油是用油橄榄果直接物理压榨而成的，橄榄果的天然风味因此保留下来，菜肴调拌的时候，加上几滴，颇有画龙点睛的效果。 2. 核桃油 1) 极易被吸收 核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质，他们在核桃油内的含量接近母乳，极易被吸收，对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。 2) 增强免疫力 核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，清除体内自由基，增强宝宝免疫力。 核桃油要注意的是，为了保有营养成分，尽量选择凉拌，不建议高温烹煮。有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃，但也要等到宝宝1岁以后，空腹生吃最多5ml，在早上吃牛奶前喂。 3. 亚麻籽油 亚麻籽油富含α-亚麻酸，非常补脑，还能提高宝宝抵抗力，保护视力，更方便的是，这款油可以直接吃，《中国居民膳食膳食指南》中推荐的首选油脂。 4. 山茶油 单不饱和脂肪酸最高，含有特定的生物活性物质，可提高宝宝免疫力，增强为胃肠道的消化功能，促进矿剂的生成和钙的吸收，对处于生长期的宝宝尤为重要。 山茶籽油所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠。又可凉拌又可高温烹饪，食用和外用都可以。 不过，对宝宝来说，没有一款油可以称为「万金油」，所以妈妈们不用纠结选哪一款作为油中之王，尽量这些常见的植物油可以更换着吃，全面补充营养。 另外，孕旅小编也建议买小包装的油，这样方便储存，不会因为吃太久而担心氧化变质，这样宝宝也能经常吃到新鲜的油。
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