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抓住宝宝大脑发育黄金期,妈妈这样“加油”宝宝更聪明

阅读量:1082 发布人:孕旅国际

在我们的观念中,宝宝的饮食似乎都是以清淡为主的,所以一提到给宝宝用的食用油,妈妈们都很紧张,担心长胖、血脂高、拉肚子之类的,其实我们完全没必要「谈油色变」,宝宝对于脂肪的需求量高于成人,低脂饮食通常并不适合他们。


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在宝宝进入辅食期后,可以适量的加一些食用油,为宝宝的发育提供更加充分的营养。尤其是一些植物油中含有的脂肪酸,在体内转化成 DHA 后,还能帮助宝宝大脑发育。


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一、油对宝宝的重要性 


食用油是提供能量的主要来源之一,一般含脂肪99%以上。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用也离不开脂肪。


食用油还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源。宝宝的身体发育,以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。


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二、宝宝何时能「加」油 


6个月以前不可以吃油:出生至6个月,还未开始添加辅食的宝宝,其全部的营养来源都来自母乳或配方奶粉,所以此时是不需要额外添加食用油的。


6个月至1岁,在辅食里滴几滴:这个阶段的宝宝已经开始添加辅食了,建议每次加油2-3ml,在做的粥或者细碎面条滴入几滴就可以,不用特意量取。


1岁至3岁,慢慢正常吃油:这时期所有的食物基本都可以吃了,建议妈妈可以逐渐给孩子加点油烹饪食物,但一定少吃油炸食品,培养孩子健康饮食。


3岁至6岁,正常吃油:这个阶段的宝宝可以跟大人吃一样的食物了,但一定不要给孩子吃过多的高油脂食物,调整好孩子和全家的饮食习惯。


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需要注意的是,要根据烹调方式添加食用油,少用或不用炸、煎,千万不要为了吃油而吃。2~3 岁宝宝每日推荐摄入 15~20g 油;

4~5 岁宝宝每日推荐摄入 20~25g 油。


怎么把握量呢?一般来说,10 g 油大概是一勺瓷汤匙的量。如果宝宝偏好肉食,我们要少加点油;如果宝宝喜欢蔬菜,那就多加点油。


三、适合宝宝吃的几款油    


1. 橄榄油


近几年橄榄油受到国内外的一致好评和追捧,无非是因为它有这么几个优点:


1) 营养丰富,健康


橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,含有丰富的亚油酸、亚麻酸及脂溶性维生素A、D、E、K,具有非常高的营养价值。其中的抗氧化成分,有提高宝宝免疫力的作用,很适合宝宝食用。但橄榄油同样不适宜煎炸,建议凉拌。


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2) 口感清新,为食物添加天然风味


与其他籽油不同的是,橄榄油是用油橄榄果直接物理压榨而成的,橄榄果的天然风味因此保留下来,菜肴调拌的时候,加上几滴,颇有画龙点睛的效果。


2. 核桃油


1) 极易被吸收


核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质,他们在核桃油内的含量接近母乳,极易被吸收,对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。


2) 增强免疫力


核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,清除体内自由基,增强宝宝免疫力。


核桃油要注意的是,为了保有营养成分,尽量选择凉拌,不建议高温烹煮。有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃,但也要等到宝宝1岁以后,空腹生吃最多5ml,在早上吃牛奶前喂。


3. 亚麻籽油


亚麻籽油富含α-亚麻酸,非常补脑,还能提高宝宝抵抗力,保护视力,更方便的是,这款油可以直接吃,《中国居民膳食膳食指南》中推荐的首选油脂。


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4. 山茶油


单不饱和脂肪酸最高,含有特定的生物活性物质,可提高宝宝免疫力,增强为胃肠道的消化功能,促进矿剂的生成和钙的吸收,对处于生长期的宝宝尤为重要。


山茶籽油所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠。又可凉拌又可高温烹饪,食用和外用都可以。


不过,对宝宝来说,没有一款油可以称为「万金油」,所以妈妈们不用纠结选哪一款作为油中之王,尽量这些常见的植物油可以更换着吃,全面补充营养。


另外,孕旅小编也建议买小包装的油,这样方便储存,不会因为吃太久而担心氧化变质,这样宝宝也能经常吃到新鲜的油。



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